Coffea arabica - Ø 12 cm

Káva Coffea Arabica, běžně známá jako káva arabica, je jedním z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších nápojů na světě. Jedná se o druh kvetoucí rostliny, která patří do čeledi Rubiaceae a pochází z Etiopské vysočiny.

Káva arabica je ceněna pro svůj jemný chuťový profil a nižší obsah kyselin ve srovnání s jinými druhy kávy. Je také známá pro svůj nižší obsah kofeinu, což z ní činí preferovanou volbu pro ty, kteří jsou na kofein citliví.

Samotná rostlina je stálezelený keř, který může dorůstat výšky až 5 metrů. Listy jsou tmavě zelené a lesklé a květy bílé a voňavé. Plody, obecně známé jako kávové třešně, jsou ve zralosti červené a obsahují dvě semena neboli kávová zrna.

Káva arabica se obvykle pěstuje ve vysokohorských oblastech, kde je chladnější klima a dobře odvodněná půda. Kávovníky vyžadují velkou péči a pozornost, včetně pravidelného zalévání a hnojení, a také ochranu před škůdci a chorobami.

Po sklizni kávových třešní se zrna extrahují, praží a melou, aby se z nich vyrobila káva, kterou všichni známe a milujeme. Káva arabica se často praží na středním nebo mírném stupni, aby vynikla její jedinečná chuť a vůně.

Káva arabica má dlouhou a bohatou historii, která sahá přinejmenším do 15. století. Dnes se pěstuje v mnoha zemích světa, včetně Brazílie, Kolumbie, Etiopie a Indonésie, a je klíčovou součástí světového kávového průmyslu.

Závěrem lze říci, že Coffea Arabica je fascinující rostlina s bohatou historií a jedinečným chuťovým profilem. Její obliba svědčí o lásce a uznání, které lidé k tomuto oblíbenému nápoji chovají.